しっとり濃厚！絶品ブラウニーをそば粉で！【ヘルシーレシピ】

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こんにちは、高之瀬陽子です。

ヘルシーなそば粉を使ったしっとりブラウニーのレシピを紹介します。

ブラウニーをそば粉で【レシピ】

１）材料

【15㎝の共底ケーキ型】

卵　2個

きび砂糖　50g

豆乳　50g

植物油　30g

そば粉　50g

ココアパウダー20g

ベーキングパウダー　5g

ビターチョコレート　10g

素焼きクルミ　20g

２）作り方

1)チョコレートとクルミを細かく刻む。

2)卵を割り入れ砂糖を入れ泡立て器で溶く。

3)豆乳、油を入れ、よく混ぜる。

4)ビニール袋にそば粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れる。

　袋の口を閉じて袋を振り、よく混ぜる。

5)3)のボウルに4)を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

6)チョコレートも加えて混ぜる。

7)粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、クルミをのせる。

8)あらかじめ予熱しておいたオーブンで、160℃で25分焼く。

9)竹ぐしを刺してドロッとした生地がつかなければ焼き上がり。

型に入れたまま冷ます。

クルミはブレインフード！

クルミを食べていますか？

私はほぼ毎日食べています。

料理に加えたり豆乳ヨーグルトにトッピングしたり、

今日のレシピのようにお菓子に加えたり。

クルミには健康に良い成分がたくさん含まれています。

毎日ひとつかみのクルミを食べると良いです。

そして、ブレインフードとは脳に良い食品ということ。

クルミは多くの抗酸化物質を含んでいます。

抗酸化物質には脳細胞をダメージから守る効果が期待されているのです。

また、クルミにはオメガ3脂肪酸も豊富です。

これは血液をサラサラにしてくれる効果があります。

血流が良くなると、脳に必要な栄養素が効率よく運ばれるので、

脳の機能もアップするということですね。

そういえば、クルミの形は人間の脳の形に似ていますよね。

脳の機能を良くすると、仕事や勉強の効率が上がります。

ブレインフードを毎日食べて、どんどんパワーアップしていきたいですね。

ブラウニーレシピのまとめ

いかがでしたか。

美味しいおやつで栄養も取れたら嬉しいですね。

よかったら試しに作ってみてくださいね。

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