こんにちは、高之瀬陽子です。
今回はブロッコリーが主役のレシピを紹介します。
ブロッコリーのフライ【簡単レシピ】

1)ブロッコリーを一口サイズに切る。
2)茎は皮をむき、縦に二等分にする。
3)とき卵1個に、小麦粉大さじ2、水大さじ1を加えよく混ぜる。
4)ブロッコリーをくぐらせてまんべんなく付ける。
5)パン粉をまぶす。
6)170℃の油でこんがり揚げる。
食べた感想
ほおばるとブロッコリーの甘味がじゅわっと口の中に広がります。
とても美味しかったです!
ブロッコリーフライのまとめ

ブロッコリーと聞くと、どんなおかずをイメージしますか?
塩でゆでる、他の野菜と炒めるなど副菜にすることが多いですが、
実は揚げても美味しいということが分かりました。
試しに作ってみてはいかがでしょう?
きっとブロッコリーの意外な美味しさにあなたもはまるかもしれませんね。
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著者プロフィール
ヘルシー料理を研究するダイエットコンサルタント。
北海道大学水産学部卒。
ダイエットから解放され、リバウンドなしでストレスフリーの生活を送る。
【経歴】ぽっちゃりな子供時代→ダイエットとリバウンドを繰り返す20代→産後太りに悩む30代→自己投資の結果6カ月で12kgのダイエットに成功→ダイエットコンサルタント&料理教室講師&ヘルシー料理研究家。健康的でリバウンドなしのダイエットの秘訣を教えて悩みを解決する仲間を増やすためにダイエット法を学べる無料メルマガ配信中。
・なりたい自分になる生き方を実践
・ダイエットから解放されて楽しく暮らす
・痩せたい人や料理を知りたい人にコンサル
・楽しく料理しながら自由に食事する
・本を出版して情報発信
・心と健康の豊かさを手にする
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