ヘルシーポテトサラダ!ひじき入り和風マヨネーズレシピ

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こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました!
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐や野菜たっぷりのごはん。
和風マヨサラダの作り方です。

じゃがいもとひじきの豆乳マヨサラダ【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

じゃがいもとひじきの豆乳マヨサラダ【レシピ】

材料

じゃがいも 500g
パセリ ふたつかみ
乾燥芽ひじき 7g
◎黒砂糖 小さじ2
◎醤油 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酒 大さじ1
豆乳マヨネーズ 大さじ2
あらびき黒コショウ 少々

作り方

1.芽ひじきを水で戻す。

パセリは洗い、ちぎって水けを切っておく。

2.じゃがいもは皮をむき、一口大に切りやわらかくなるまで煮る。

 

3.ひじきが戻ったら水けを切り、小さめの鍋に入れる。

◎をすべて入れ、3分くらい煮て火を通す。

 

4.ボウルに湯を切ったじゃがいも、3のひじき、パセリ、豆乳マヨネーズ、あらびき黒コショウを入れ、混ぜる。

 

 

野菜と海藻をたくさん食べられるヘルシーサラダです。
ぜひ作ってくださいね。

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