【天ぷら衣レシピ】タケノコがカリッ!香ばしい♪

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こんにちは、高之瀬陽子です。
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そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐や野菜たっぷりのごはん。
衣も美味しい、そば粉天ぷらの作り方です。

タケノコのそば粉天ぷら【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

タケノコのそば粉天ぷら【レシピ】

材料

タケノコの水煮 1/2個分
そば粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
冷水 大さじ3
菜種油 適量
塩 少々

作り方

1.ボウルにそば粉と片栗粉を入れ、混ぜる。冷水を入れ混ぜる。

2.タケノコを適度な厚さにスライスする。7㎜くらい。

1のボウルに入れ、よくからめる。

3.フライパンを180℃に加熱し、菜種油を入れる。油が温まったら両面を返しながら揚げる。

4.皿の上にキッチンペーパーを敷き、網をのせる。網の上に上がった野菜をなるべく立てて油を切る。
(こうするとべちゃっとなりません)

5.塩を少々振りかけていただく。

 

そば粉の香りまで美味しい天ぷら。
お好みの野菜で、ぜひ作ってくださいね。

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