【高野豆腐ダイエット】高野豆腐のさっぱり煮で作り置きおかず

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こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
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そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐のおかず。
高野豆腐の作り置きおかず、さっぱり煮の作り方です。

高野豆腐のさっぱり煮【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

高野豆腐のさっぱり煮【レシピ】

材料

高野豆腐　大きめのもの2枚
ひじき　ふたつかみ
冷凍枝豆　大さじ3

〇しょうゆ　大さじ2
〇みりん　大さじ2
〇バルサミコ酢　大さじ2
〇水　100ml

作り方

１．高野豆腐とひじきを水で戻す。

高野豆腐が戻ったらぎゅっと絞って水けを切り、5㎜くらいの薄切りにする。ひじきは水を切る。

２．鍋に1を入れ、〇の調味料をすべて入れ混ぜる。

３．鍋を強火で加熱し、沸騰したら弱火～中火の間くらいで約3分煮る。

４．冷凍枝豆を加え、さっと火を通す。

バルサミコ酢が効いていてすっきりした味のおかずです。
高野豆腐によく味がしみ込んだ方が美味しいので、作り置きおかずにもぴったりですよ。
ぜひ作ってくださいね。

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