こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。
そして、私のダイエットを支えてくれたものの一つが野菜のおかず。
野菜と豆乳で作る、ヘルシーリゾットレシピを紹介します。
小松菜とエリンギの豆乳リゾット【動画】
動画で分かりやすく紹介します。
小松菜とエリンギの豆乳リゾット【レシピ】
材料
小松菜 一束
エリンギ １パック（１００ｇ）
にんにく ひとかけ
豆乳 ２カップ
白だし 大さじ１
塩こうじ 大さじ１
菜種油 少々
炊いたご飯 ２膳分
作り方
１．エリンギは１．５ｃｍくらいの角切りに、小松菜はざく切りにする。
２．にんにくはフライパンの上ですりおろし、菜種油少々をたらし中火で加熱する。
３．にんにくの良い香りがしてきたら、１のエリンギと小松菜を入れ、油がなじむまで炒める。
４．しんなりしてきたら豆乳と白だし、塩こうじを入れ、混ぜる。
５．沸騰してきたらご飯を加え、よく混ぜたら出来上がり。
豆乳と塩こうじで優しい味のリゾットの出来上がりです。
簡単でほっこり温まるごはんです。
ぜひ作ってくださいね。
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