【簡単レシピ】小松菜とエリンギでヘルシー豆乳リゾット

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こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたものの一つが野菜のおかず。
野菜と豆乳で作る、ヘルシーリゾットレシピを紹介します。

小松菜とエリンギの豆乳リゾット【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

小松菜とエリンギの豆乳リゾット【レシピ】

材料

小松菜　一束
エリンギ　１パック（１００ｇ）
にんにく　ひとかけ

豆乳　２カップ
白だし　大さじ１
塩こうじ　大さじ１

菜種油　少々
炊いたご飯　２膳分

作り方

１．エリンギは１．５ｃｍくらいの角切りに、小松菜はざく切りにする。

２．にんにくはフライパンの上ですりおろし、菜種油少々をたらし中火で加熱する。

３．にんにくの良い香りがしてきたら、１のエリンギと小松菜を入れ、油がなじむまで炒める。

４．しんなりしてきたら豆乳と白だし、塩こうじを入れ、混ぜる。

５．沸騰してきたらご飯を加え、よく混ぜたら出来上がり。

豆乳と塩こうじで優しい味のリゾットの出来上がりです。
簡単でほっこり温まるごはんです。
ぜひ作ってくださいね。

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