【簡単レシピ】小松菜とエリンギでヘルシー豆乳リゾット

プレゼント

Pocket

こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました!
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたものの一つが野菜のおかず。
野菜と豆乳で作る、ヘルシーリゾットレシピを紹介します。

小松菜とエリンギの豆乳リゾット【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

 

小松菜とエリンギの豆乳リゾット【レシピ】

材料

小松菜 一束
エリンギ 1パック(100g)
にんにく ひとかけ

豆乳 2カップ
白だし 大さじ1
塩こうじ 大さじ1

菜種油 少々
炊いたご飯 2膳分

 

作り方

1.エリンギは1.5cmくらいの角切りに、小松菜はざく切りにする。

2.にんにくはフライパンの上ですりおろし、菜種油少々をたらし中火で加熱する。

3.にんにくの良い香りがしてきたら、1のエリンギと小松菜を入れ、油がなじむまで炒める。

4.しんなりしてきたら豆乳と白だし、塩こうじを入れ、混ぜる。

5.沸騰してきたらご飯を加え、よく混ぜたら出来上がり。

 

 

豆乳と塩こうじで優しい味のリゾットの出来上がりです。
簡単でほっこり温まるごはんです。

ぜひ作ってくださいね。

 

↓こちらの記事もおすすめです↓

ブロッコリーだけ!?ふんわりチャーハンの作り方

↓これまでに出版した本↓

お肉と乳製品を使わない。地球にやさしいレシピ

そば粉シフォンケーキ

そば粉の焼き菓子-乳製品不使用のやさしいおやつたち

高野豆腐が主役‐もうお肉はいらない

高野豆腐と粉豆腐のおやつ‐そば粉でヘルシー

野菜だけ!シンプルレシピ-動物性食品不使用のカラフルおかず

高野豆腐粉とそば粉で作るクイックブレッド-ふんわり食パン風&カリッとスコーン風

高野豆腐と野菜でヘルシー 12キロやせたごはん

↓期間限定レシピ本プレゼント中!↓

ヘルシー料理のレシピ集