きんぴらレシピ!パプリカと椎茸でカラフル常備菜

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こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました!
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたものの一つが野菜のおかず。
カラフルなパプリカで作る、便利な常備菜レシピを紹介します。

パプリカと椎茸のきんぴら【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

パプリカと椎茸のきんぴら【レシピ】

1)材料(4人分)

パプリカ 小8個
椎茸 小8枚

〇にんにく ひとかけ
〇しょうゆ 大さじ3
〇みりん 大さじ3
菜種油 少々

2)作り方

1)パプリカは種を取り除き、2㎝幅に切る。

椎茸はキッチンペーパーで汚れをふき取り、同じくらいの幅に切る。

〇の調味料を合わせておく。にんにくはすりおろす。

2)フライパンを中火で加熱し、菜種油を薄くひく。
椎茸を入れたら弱火にし、火が通るまで炒める。

3)パプリカを加え、ざっと炒める。

〇を加え、絡めながら炒める。

4)なじんだら火からおろす。

カラフルなのでお弁当の色どりにもいいですよ。
ぜひ作ってくださいね。

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