こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。
そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐のおかず。
ヘルシーな高野豆腐とブロッコリーで作る、簡単レシピを紹介します。
高野豆腐とブロッコリーのそば粉フリット【動画】
動画で分かりやすく紹介します。
高野豆腐とブロッコリーのそば粉フリット【レシピ】
１）材料
ブロッコリー 一株
高野豆腐 大きめ３枚分
○そば粉 大さじ６
○片栗粉 大さじ６
○炭酸水 大さじ８
菜種油 適量
塩またはしょうゆ 少々
２）作り方
１．高野豆腐はぬるま湯でふっくらするまで１０分くらいもどします。
ブロッコリーは小房に切り分け、４ｃｍ位の大きさに切り分けます。
茎も皮をむき、２ｃｍ位の角切りにします。
２．ボウルに〇を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
３．高野豆腐がもどったらぎゅっと絞って水けを切り、１．５ｃｍくらいの角切りにします。
高野豆腐とブロッコリーをボウルに加え、生地をよくからませます。
４．フライパンを中火であたため、薄く油をひいて焼いていきます。
スプーンですくい、なるべく薄く広げます。
片面を５分くらい焼いたら、ひっくり返して裏面もきつね色になるまで焼きます。
ブロッコリーが大きいと時間がかかりますので、様子をみながらじっくり焼いてください。
途中焦げそうになったら火を弱めてください。
５．両面がこんがり焼けたら出来上がりです。
塩を少々ふっていただきます。
ふんわりした高野豆腐とコリっとしたブロッコリーの組み合わせが楽しいおかずです。
ぜひ作ってくださいね。
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