ブロッコリーレシピ！高野豆腐とそば粉フリット【ヘルシー料理】

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こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐のおかず。
ヘルシーな高野豆腐とブロッコリーで作る、簡単レシピを紹介します。

高野豆腐とブロッコリーのそば粉フリット【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

高野豆腐とブロッコリーのそば粉フリット【レシピ】

１）材料

ブロッコリー　一株
高野豆腐　大きめ３枚分

○そば粉　大さじ６
○片栗粉　大さじ６
○炭酸水　大さじ８

菜種油　適量
塩またはしょうゆ　少々

２）作り方

１．高野豆腐はぬるま湯でふっくらするまで１０分くらいもどします。

ブロッコリーは小房に切り分け、４ｃｍ位の大きさに切り分けます。

茎も皮をむき、２ｃｍ位の角切りにします。

２．ボウルに〇を入れ、なめらかになるまで混ぜます。

３．高野豆腐がもどったらぎゅっと絞って水けを切り、１．５ｃｍくらいの角切りにします。

高野豆腐とブロッコリーをボウルに加え、生地をよくからませます。

４．フライパンを中火であたため、薄く油をひいて焼いていきます。
スプーンですくい、なるべく薄く広げます。

片面を５分くらい焼いたら、ひっくり返して裏面もきつね色になるまで焼きます。

ブロッコリーが大きいと時間がかかりますので、様子をみながらじっくり焼いてください。
途中焦げそうになったら火を弱めてください。

５．両面がこんがり焼けたら出来上がりです。

塩を少々ふっていただきます。

ふんわりした高野豆腐とコリっとしたブロッコリーの組み合わせが楽しいおかずです。

ぜひ作ってくださいね。

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