こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました!
その秘訣はこちらから公開中です。
そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐のおかず。
ヘルシーな高野豆腐とブロッコリーで作る、簡単レシピを紹介します。
高野豆腐とブロッコリーのそば粉フリット【動画】
動画で分かりやすく紹介します。
高野豆腐とブロッコリーのそば粉フリット【レシピ】

1)材料
ブロッコリー 一株
高野豆腐 大きめ3枚分
○そば粉 大さじ6
○片栗粉 大さじ6
○炭酸水 大さじ8
菜種油 適量
塩またはしょうゆ 少々
2)作り方
1.高野豆腐はぬるま湯でふっくらするまで10分くらいもどします。

ブロッコリーは小房に切り分け、4cm位の大きさに切り分けます。

茎も皮をむき、2cm位の角切りにします。

2.ボウルに〇を入れ、なめらかになるまで混ぜます。

3.高野豆腐がもどったらぎゅっと絞って水けを切り、1.5cmくらいの角切りにします。

高野豆腐とブロッコリーをボウルに加え、生地をよくからませます。


4.フライパンを中火であたため、薄く油をひいて焼いていきます。
スプーンですくい、なるべく薄く広げます。

片面を5分くらい焼いたら、ひっくり返して裏面もきつね色になるまで焼きます。

ブロッコリーが大きいと時間がかかりますので、様子をみながらじっくり焼いてください。
途中焦げそうになったら火を弱めてください。
5.両面がこんがり焼けたら出来上がりです。
塩を少々ふっていただきます。

ふんわりした高野豆腐とコリっとしたブロッコリーの組み合わせが楽しいおかずです。
ぜひ作ってくださいね。
↓こちらの記事もおすすめです↓
↓これまでに出版した本↓
高野豆腐粉とそば粉で作るクイックブレッド-ふんわり食パン風&カリッとスコーン風
↓期間限定レシピ本プレゼント中!↓