エノキだけ！さっぱり酢醤油煮【ダイエットレシピ】

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こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたものの一つがきのこのおかず。
低カロリーなエノキだけで作る、簡単レシピを紹介します。

エノキの酢醤油【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

エノキの酢醤油【レシピ】

１）材料

エノキ　１袋（２００ｇ）
酒　大さじ１
〇醤油　大さじ１
〇酢　大さじ１
〇みりん　小さじ１
〇白だし　小さじ１

２）作り方

１）エノキは石づきを切り落とし、４㎝くらいの長さに切る。

根元はほぐす。

２）フライパンや小さめの鍋にエノキと酒を入れる。

弱火で加熱しじっくり蒸す。

３）酒蒸ししている間に○の調味料を合わせておく。

鍋から蒸気が立ち、エノキがしんなりしてきたら合わせ調味料を加え、１０分煮る。

時々かき混ぜる。

４）煮汁が半分くらいになったら出来上がり。

保存する場合は、冷ましてから保存容器に入れる。

きのこは低カロリー！ダイエットに最適

きのこを食べるとおなかの調子が良くなると実感しています。

カロリーも低いので、ダイエットに役立ちます。

このレシピはエノキだけで簡単にパパっと作れます。

茹でた野菜と和えたり、炒め物に加えたり、蕎麦など麺類にトッピングしたり、たくさんアレンジできるのも嬉しいです。

ぜひ作ってくださいね。

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