エノキだけ!さっぱり酢醤油煮【ダイエットレシピ】

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こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました!
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたものの一つがきのこのおかず。
低カロリーなエノキだけで作る、簡単レシピを紹介します。

エノキの酢醤油【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

エノキの酢醤油【レシピ】

1)材料

エノキ (200g)
酒 大さじ1
醤油 大さじ
〇酢 大さじ1
みりん 小さじ1
〇白だし 小さじ1

2)作り方

1)エノキは石づきを切り落とし、4㎝くらいの長さに切る

 

根元はほぐす。

2)フライパンや小さめの鍋にエノキと酒を入れる

弱火で加熱しじっくり蒸す。

3)酒蒸ししている間に○の調味料を合わせておく。

鍋から蒸気が立ち、エノキがしんなりしてきたら合わせ調味料を加え、10分煮る。

 

時々かき混ぜる。

4)煮汁が半分くらいになったら出来上がり

保存する場合は、冷ましてから保存容器に入れる。

きのこは低カロリー!ダイエットに最適

きのこを食べるとおなかの調子が良くなると実感しています。

カロリーも低いので、ダイエットに役立ちます。

このレシピはエノキだけで簡単にパパっと作れます。

茹でた野菜と和えたり、炒め物に加えたり、蕎麦など麺類にトッピングしたり、たくさんアレンジできるのも嬉しいです。

ぜひ作ってくださいね。

 

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