こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。
そして、私のダイエットを支えてくれたものの一つがきのこのおかず。
低カロリーなエノキだけで作る、簡単レシピを紹介します。
エノキの酢醤油【動画】
動画で分かりやすく紹介します。
エノキの酢醤油【レシピ】
１）材料
エノキ １袋（２００ｇ）
酒 大さじ１
〇醤油 大さじ１
〇酢 大さじ１
〇みりん 小さじ１
〇白だし 小さじ１
２）作り方
１）エノキは石づきを切り落とし、４㎝くらいの長さに切る。
根元はほぐす。
２）フライパンや小さめの鍋にエノキと酒を入れる。
弱火で加熱しじっくり蒸す。
３）酒蒸ししている間に○の調味料を合わせておく。
鍋から蒸気が立ち、エノキがしんなりしてきたら合わせ調味料を加え、１０分煮る。
時々かき混ぜる。
４）煮汁が半分くらいになったら出来上がり。
保存する場合は、冷ましてから保存容器に入れる。
きのこは低カロリー！ダイエットに最適
きのこを食べるとおなかの調子が良くなると実感しています。
カロリーも低いので、ダイエットに役立ちます。
このレシピはエノキだけで簡単にパパっと作れます。
茹でた野菜と和えたり、炒め物に加えたり、蕎麦など麺類にトッピングしたり、たくさんアレンジできるのも嬉しいです。
ぜひ作ってくださいね。
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