こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。
そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐と野菜のおかずたち。
あると便利な、まとめて作るきのこのおかず３品を紹介します。
きのこで作り置きおかず３品【動画】
動画で分かりやすく紹介します。
きのこで作り置きおかず♪まとめて３品【レシピ】
１）材料
３品で使うきのこの量（組み合わせはお好みでOKです。合計で約500gにします）
エノキ３パック（約３００ｇ）
しめじ 大２パック（約２００ｇ）
しめじのしぐれ煮
しめじ １パック
しょうが（すりおろす） ひとかけ
○酒 大さじ１
○てんさい糖 大さじ１
○醤油 大さじ1/2
○塩 小さじ1/2
○水 大さじ１
きのこのピリ辛炒め
エノキ １と1/2パック
しめじ 1/2パック
鷹の爪（小口切り） １本
菜種油 大さじ２
塩 小さじ1/2
きのこの中華風炒め
エノキ １と1/2パック
しめじ 1/2パック
ごま油 小さじ２
ニンニク醤油 大さじ１
（普通の醤油でも可）
万能ねぎ（小口切り） 少々
２）作り方
最初にエリンギとしめじをまとめて下処理しておきます。
１）エリンギは縦半分・横半分の長さに切り、薄切りにします。
しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
しめじのしぐれ煮
２）フライパンや小さめの鍋にしょうがをすりおろし、しめじと○をすべて入れる。
中火で加熱し煮立たせる。
３）煮立ったらざっと混ぜて弱火～中火の間くらいにし、約１０分煮る。
４）冷ましてから保存容器に入れる。
きのこのピリ辛炒め
２）フライパンを中火で加熱し、油をひく。鷹の爪、きのこを加えしんなりするまで数分炒める。
３）きのこがしんなりしてきたら塩を加え、ざっと炒める。
４）冷ましてから保存容器に入れる。
きのこの中華風炒め
２）フライパンを中火で加熱し、油をひく。
きのこを加えしんなりするまで数分炒める。
３）きのこがしんなりしてきたらニンニク醤油、万能ねぎを加え、ざっと炒める。
４）冷ましてから保存容器に入れる。
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