高野豆腐ダイエット！ふわっふわ！甘酒そぼろ【ヘルシーレシピ】

こんにちは、高之瀬陽子です。
30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
その秘訣はこちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐。
ヘルシーな高野豆腐で作る、ふわっふわのそぼろレシピです。

ふわっふわ甘酒そぼろ【動画】

動画で分かりやすく紹介します。

ふわっふわ甘酒そぼろ【レシピ】

１）材料

高野豆腐　大4枚
セロリ15㎝
えのき　1袋
にんにく・しょうが　ひとかけ

酒　大さじ2
水　100㏄
〇甘酒　大さじ4
〇りんご酢　大さじ1と1/2
〇ニンニク醤油　大さじ1
〇塩　小さじ1/2

菜種油　小さじ2
ごま油　少々

２）作り方

１）高野豆腐は水で戻し、ふっくら戻ったらぎゅっと絞って水けを切り、手でちぎって細かくする。セロリ、えのきは1.5㎝の長さに刻む。にんにく・しょうがはすりおろし、菜種油小さじ2とフライパンに入れ中火で加熱する。

２）良い香りがしてきたら高野豆腐を加え、ざっと炒めて油が回ったら酒と水を加え、中火で数分炒める。

３）セロリ、えのきを加えさっと炒めたら〇を入れよく混ぜながら炒める。

４）野菜に火が通ったら火から下ろし、ごま油少々を加え混ぜる。