高野豆腐粉で？！ピリッと美味しい♪ジンジャークッキーの作り方

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こんにちは、高之瀬陽子です。

30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！

その秘訣は⇒こちらから公開中です。

そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐。

粉状の高野豆腐（粉豆腐）の活用レシピを紹介します。

ジンジャークッキーの作り方【動画】

動画でわかりやすく紹介します。

ジンジャークッキー【レシピ】

１）材料（天板一枚分)

〇そば粉　60g
〇粉豆腐（粉状の高野豆腐）20g
〇薄力全粒粉　20g
〇てんさい糖　30ｇ
〇塩　ひとつまみ
菜種油　大さじ2
◎メープルシロップ　大さじ1
◎しょうが（すりおろしたもの）　大さじ1
水　小さじ1～2

２）作り方

1）オーブンを170度に予熱する。しょうがをすりおろし、メープルシロップと混ぜておく。

2）ボウルに〇を量りながら入れ、スプーンでよく混ぜる。

3）菜種油、1のメープルシロップとしょうがを混ぜたものをボウルに加え、ゴムベラで混ぜ、ひとまとめにする。

まとまりづらい場合は水を少しずつ加え調節する。

4）オーブンペーパーの上に取り出し、5㎜の厚さに伸ばし型で抜く。

5）170度で25分焼く。天板にのせたまま冷ます。

高野豆腐粉（粉豆腐の作り方）

高野豆腐粉の作り方のページに詳しく載せています。

しょうがたっぷりでスパイシー！

手作りおやつなら体に優しい材料で添加物なし。

大切な自分の体の中には、なるべく負担の少ないものを選びたいですね。

そして、このクッキーはしょうがをたっぷり入れているのでピリッとした美味しさ。

体も温まってきますね。

寒い時期にはちょっと嬉しいお菓子です。

あなたが今日食べた物であなたの体が作られていきます。

何を選んで食べるかは、どんな体を作っていきたいのか。そして、どう生きていきたいのか。

どんな影響を地球に与えるのか。

スケールの大きな話ですが、すべてはつながっていることです。

ちょっと立ち止まって考えを巡らせてみてはいかがでしょうか。

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