高野豆腐粉で簡単パン！オレンジピール入り【ヘルシーレシピ】

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こんにちは、高之瀬陽子です。

30代後半で6か月で12キロの減量に成功しました！
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そして、私のダイエットを支えてくれたのが高野豆腐。
粉状の高野豆腐（粉豆腐）の活用レシピを紹介します。
発酵なしで作る簡単パン、ソーダブレッドの作り方です。

高野豆腐粉で簡単パン！オレンジピール入り【動画】　

動画でわかりやすく紹介します。

高野豆腐粉で簡単パン！オレンジピール入り【レシピ】

１）材料

（直径約8㎝・5個分)
〇強力粉（全粒粉）　100g
〇薄力粉　80ｇ
〇そば粉　50ｇ
〇高野豆腐粉　20ｇ
〇ベーキングパウダー　小さじ1
〇塩　小さじ1/4
〇てんさい糖　大さじ1

◎豆乳ヨーグルト　100ml
◎豆乳　100ml

オレンジピール　40g
仕上げ用薄力粉　少々

２）作り方

1）オーブンを180度に予熱する。ボウルに〇を量りながら入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2）◎を入れ、ゴムベラでなじませる。練らないように気を付ける。こねるとふくらみが悪くなるので、手で軽くひとまとめにする。オレンジピールを加え、軽く混ぜる。（生地がべとべとになるようなら、強力粉を少し足して調整する）

3）オーブンペーパーの上に5等分しながら生地を取り出し、丸くする。仕上げ用薄力粉を茶こしを使ってふるう。

4）180度で30分焼く。

高野豆腐粉（粉豆腐の作り方）

高野豆腐粉の作り方のページに詳しく載せています。

発酵なしで作れるソーダブレッドは思い立ったらすぐに作れるのが魅力。
外はカリッと、中はふんわりの焼き上がりです。

パン作りをあまりしたことがない方でも挑戦しやすいので、ぜひ作って手作りの時間を楽しんでくださいね。

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