ひじきの手作りふりかけで栄養補給!【ヘルシー簡単レシピ】

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こんにちは、高之瀬陽子です。

ひじきを使った、手作りふりかけのレシピを紹介します。

 

しっとり美味しい!ひじきの手作りふりかけの作り方【動画】

動画でわかりやすく紹介します。

 

しっとり美味しい!ひじきの手作りふりかけ【レシピ】

1)材料

芽ひじき(乾燥したもの) 15g

(戻した状態でごはん茶碗2杯分くらい)

鰹節 2g

すりゴマ(白ゴマでも黒ゴマでも可) 大さじ2

きび砂糖 大さじ1

料理酒 大さじ1

しょうゆ 大さじ2

塩 ふたつまみ

炒め用油 少々

 

2)作り方

1)ひじきを水で戻す。

2)ザルに上げ、水を切る。長い場合は2㎝くらいに切る。

3)フライパンを中火で加熱し、炒め用油を少しひく。

4)ひじきを入れる。

料理酒、きび砂糖、しょうゆ、塩の順に入れる。

5)水分を飛ばしながら炒める。

6)水分が飛んできたら鰹節とすりゴマを入れ、混ぜる。

なじんだら火を止める。

 

海藻パワーで元気に!

ひじきなどの海藻は低カロリーでミネラルが豊富ですね。

 

このレシピは焦がさないように火加減に注意すれば、

意外と簡単に出来てしまいます。

 

ごはんにのせるのはもちろん、

サラダのトッピングにしたり

冷ややっこにのせたり、

手軽にぱらりとかけてみてくださいね。

 

 

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