ひじきの手作りふりかけで栄養補給！【ヘルシー簡単レシピ】

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こんにちは、高之瀬陽子です。

ひじきを使った、手作りふりかけのレシピを紹介します。

しっとり美味しい！ひじきの手作りふりかけの作り方【動画】

動画でわかりやすく紹介します。

しっとり美味しい！ひじきの手作りふりかけ【レシピ】

１）材料

芽ひじき(乾燥したもの）　15g

(戻した状態でごはん茶碗2杯分くらい）

鰹節　2g

すりゴマ（白ゴマでも黒ゴマでも可）　大さじ2

きび砂糖　大さじ1

料理酒　大さじ1

しょうゆ　大さじ2

塩　ふたつまみ

炒め用油　少々

２）作り方

1)ひじきを水で戻す。

2)ザルに上げ、水を切る。長い場合は2㎝くらいに切る。

3)フライパンを中火で加熱し、炒め用油を少しひく。

4)ひじきを入れる。

料理酒、きび砂糖、しょうゆ、塩の順に入れる。

5)水分を飛ばしながら炒める。

6)水分が飛んできたら鰹節とすりゴマを入れ、混ぜる。

なじんだら火を止める。

海藻パワーで元気に！

ひじきなどの海藻は低カロリーでミネラルが豊富ですね。

このレシピは焦がさないように火加減に注意すれば、

意外と簡単に出来てしまいます。

ごはんにのせるのはもちろん、

サラダのトッピングにしたり

冷ややっこにのせたり、

手軽にぱらりとかけてみてくださいね。

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