ヘルシー料理教室開催

プレゼント

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こんにちは、高之瀬陽子です。

5月から、ヘルシー料理の教室を開催しています。

今回は5月と6月の料理教室の様子をご報告します。

そば粉でヘルシーに

5月は、そば粉を使ったメイン料理で教室を開催しました。

1)そば粉のホットケーキ

1回目はそば粉のホットケーキの作り方のコツについて解説しながら、
楽しくクッキングをしました。

この日のメニューは他に、高野豆腐のから揚げ、豆乳のスープでした。

 

2)そば粉のすいとん汁

2回目もそば粉を使った料理で楽しくクッキングを。
野菜たっぷりのそば粉のすいとん汁。

そばがきを揚げた、揚げそばがき。

そば粉自体、扱うことがほとんどない方でも、ポイントを抑えたら上手にしていただけました。

新しい食材の魅力を発見していただけたようで、よかったです。

高野豆腐をお肉のかわりに

6月は、高野豆腐のワンプレートランチの教室でした。

1)高野豆腐のタコライス

3回目は親子で料理教室。
慣れないながらも、一生懸命野菜を切りました。

卵を割ったり自分で盛り付けをしたり。

普段しないことも、教室では張り切って出来ましたね。

 

2)高野豆腐のスパイシーカレー

4回目は高野豆腐で本格的なカレーを。

「言われなければ高野豆腐と気付かない!」
と、好評をいただきました。
ありがとうございました。

食材と調味料にもこだわりを

私の料理教室では、ヘルシー料理のレシピはもちろんですが、
安心安全な食材や調味料を使う理由についてもお話ししています。

また、オーガニック食材で作る料理を実際に味わうことができるのも教室の魅力だと思っています。

ふだん使わない食材を使うことで新たな意欲が湧いたり、五感も刺激されますよね。
実際に、生徒さんからもこのような嬉しい感想をいただいています。
いつもありがとうございます。

 

まとめ

教えることで逆に教えていただいている。

体験することで発見できることがある。

料理に限らず、人生のいろいろな場面で言えることですよね。

私も少しずつ前進しながら人生を楽しみたいと思っています。

7月の料理教室の様子も、また綴ります。

いつもブログを御覧いただきありがとうございます。

 

 

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